食用黃金：對于黃金飾品，幾乎是無人不知，但是你聽說過黃金食品嗎？早在唐代，中國人就已經(jīng)認(rèn)識到了黃金的保健和醫(yī)療作用，明李時珍《本草綱目》記載：“食金，鎮(zhèn)精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷氣，除風(fēng)”。
近年來，隨著人們生活水平的提高，“食金之風(fēng)”重又吹來，眼下日本、東南亞一帶食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕點成了市場上的高檔搶手貨。國內(nèi)一些大城市里“食金”不僅是為了保健，更成為一種身份的象征，據(jù)不完全統(tǒng)計，目前國內(nèi)有31家企業(yè)生產(chǎn)金箔酒。一些專家分析，由于人們對健康越來越關(guān)注，“食金”不僅僅滿足于高端消費階層，極有可能向“中產(chǎn)”人群普及。然而，“食金”應(yīng)當(dāng)依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)？
中國最大的金箔生產(chǎn)企業(yè)南京金陵金箔股份有限公司總裁江寶全介紹說，近年來到該公司購買金箔作為食品原料的企業(yè)客戶突然多了起來，然而，由于其公司產(chǎn)品過去主要用于建筑裝修，作為食品原料還從沒有過，能不能作為食品原料銷售企業(yè)曾經(jīng)感到非常困惑，“因為金子這東西弄不好會吃死人，古代不是有‘吞金而亡’的說法嗎？”江總裁激動地說。后來金箔廠通過咨詢政府監(jiān)管部門和查閱資料才發(fā)現(xiàn)，世界衛(wèi)生組織食品添加劑法典委員會于1983年正式將黃金列入食品添加劑范疇，中國國家衛(wèi)生部發(fā)布的作為食品新資源使用的物質(zhì)也把金箔列入其中。在這種情況下，金箔廠才開始向食品生產(chǎn)企業(yè)出售。
作為食品用于“進(jìn)口”的金子不是普通的金磚、金條、金戒指。用于食品原料的金子必須是經(jīng)過加工的金箔。相傳晉代煉丹家葛洪創(chuàng)造了金箔工藝，這種將純金經(jīng)過十多道工序的精細(xì)加工，使大小不等的黃金變成整齊劃一、薄如蟬翼的金箔，成為中華民族的一種特殊傳統(tǒng)工藝，世稱“中華一絕”，這種工藝能夠?qū)⒁恢唤鸾渲复蛟斐膳c籃球場面積大小相當(dāng)?shù)慕鸩：髞斫鸩に囮懤m(xù)傳到日本，傳到海外，成為世界黃金飾品加工工藝并且久盛不衰。金箔廣泛用于仿古建筑、現(xiàn)代建筑、金字牌匾等，如佛像貼金、雕梁畫棟貼金、裝飾用貼金等。因為其薄如蟬翼，分子結(jié)構(gòu)容易被分離吸收，所以是作為食品原料的最佳選擇。但是一噸酒里應(yīng)當(dāng)添加多少金箔？一名成人一天最多能夠吃多少金箔？這些標(biāo)準(zhǔn)無從談起，迫切需要相關(guān)部門通過科學(xué)研究作出規(guī)定，因為這一方面關(guān)系到人民群眾的身體健康，另一方面也與防止暴利、維護(hù)正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序有著密切關(guān)系。
對于黃金飾品，幾乎是無人不知，但是你聽說過黃金食品嗎？早在唐代，中國人就已經(jīng)認(rèn)識到了黃金的保健和醫(yī)療作用，明李時珍《本草綱目》記載：“食金，鎮(zhèn)精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷氣，除風(fēng)”。
近年來，隨著人們生活水平的提高，“食金之風(fēng)”重又吹來，眼下日本、東南亞一帶食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕點成了市場上的高檔搶手貨。國內(nèi)一些大城市里“食金”不僅是為了保健，更成為一種身份的象征，據(jù)不完全統(tǒng)計，目前國內(nèi)有31家企業(yè)生產(chǎn)金箔酒。一些專家分析，由于人們對健康越來越關(guān)注，“食金”不僅僅滿足于高端消費階層，極有可能向“中產(chǎn)”人群普及。然而，“食金”應(yīng)當(dāng)依據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)？
中國最大的金箔生產(chǎn)企業(yè)南京金陵金箔股份有限公司總裁江寶全介紹說，近年來到該公司購買金箔作為食品原料的企業(yè)客戶突然多了起來，然而，由于其公司產(chǎn)品過去主要用于建筑裝修，作為食品原料還從沒有過，能不能作為食品原料銷售企業(yè)曾經(jīng)感到非常困惑，“因為金子這東西弄不好會吃死人，古代不是有‘吞金而亡’的說法嗎？”江總裁激動地說。后來金箔廠通過咨詢政府監(jiān)管部門和查閱資料才發(fā)現(xiàn)，世界衛(wèi)生組織食品添加劑法典委員會于1983年正式將黃金列入食品添加劑范疇，中國國家衛(wèi)生部發(fā)布的作為食品新資源使用的物質(zhì)也把金箔列入其中。在這種情況下，金箔廠才開始向食品生產(chǎn)企業(yè)出售。
作為食品用于“進(jìn)口”的金子不是普通的金磚、金條、金戒指。用于食品原料的金子必須是經(jīng)過加工的金箔。相傳晉代煉丹家葛洪創(chuàng)造了金箔工藝，這種將純金經(jīng)過十多道工序的精細(xì)加工，使大小不等的黃金變成整齊劃一、薄如蟬翼的金箔，成為中華民族的一種特殊傳統(tǒng)工藝，世稱“中華一絕”，這種工藝能夠?qū)⒁恢唤鸾渲复蛟斐膳c籃球場面積大小相當(dāng)?shù)慕鸩：髞斫鸩に囮懤m(xù)傳到日本，傳到海外，成為世界黃金飾品加工工藝并且久盛不衰。金箔廣泛用于仿古建筑、現(xiàn)代建筑、金字牌匾等，如佛像貼金、雕梁畫棟貼金、裝飾用貼金等。因為其薄如蟬翼，分子結(jié)構(gòu)容易被分離吸收，所以是作為食品原料的最佳選擇。但是一噸酒里應(yīng)當(dāng)添加多少金箔？一名成人一天最多能夠吃多少金箔？這些標(biāo)準(zhǔn)無從談起，迫切需要相關(guān)部門通過科學(xué)研究作出規(guī)定，因為這一方面關(guān)系到人民群眾的身體健康，另一方面也與防止暴利、維護(hù)正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序有著密切關(guān)系。
